Korrekt näring med urtikaria: godkända produkter

Urtikaria eller urtikaria är en vanlig dermatologisk sjukdom som uppträder som hudutslag, brännande, klåda och andra obehagliga symptom. För att bli av med symtomen på sjukdomen snabbt och effektivt, ordineras patienten en speciell hypoallergen diet tillsammans med medicinering.

Varför är det viktigt att följa en diet

Enligt medicinsk statistik har urticariaen i överväldigande majoritet av allergisk natur. Inte bara vissa livsmedel, men också hushållsdamm, växtpollen, djurhår, läkemedel och andra irriterande ämnen kan ge upphov till blåsor på huden.

Huvudorsaken till symptomen på urtikaria är histamin, som finns i de så kallade mastcellerna. När ett allergen intas, sker en ökad frisättning av histamin i blodet. Detta leder till en ökning av permeabiliteten hos cellmembran, expansion av kapillärer och penetration av vaskulär vätska i den subkutana fettvävnaden. Som ett resultat visas blåsor och svullnad på patientens kropp.

Det finns flera källor till ökad histaminhalt i människokroppen:

  • äta mat som innehåller histamin (ostar, tomater, spenat, kakao och andra);
  • Inkluderingen i de så kallade histaminfrigörernas diet - produkter som bidrar till ökad produktion av histamin i mastceller (jordgubbar, choklad, citrus);
  • ackumulering av histamin på grund av dysbios eller andra störningar vid matsmältningssystemets normala funktion.

Därför är det för urtikaria och andra sjukdomar av allergisk natur mycket viktigt att följa en strikt diet, vilket begränsar inmatningen av histamin i kroppen och ämnen som bidrar till ökad produktion. Detta är det enda sättet att bli av med symptomen på urtikaria och förhindra återkommande i framtiden.

Typer av allergivänliga dieter

Allergister och nutritionists särskiljer två särskilda näringssystem för urtikaria:

  • En eliminering. Används när allergikällan är pålitlig känd. Med hjälp av "cross allergy calculator" bestäms vilka produkter som kan utlösa en urticaria attack (till exempel om du är allergisk mot björkpollen kan det vara utslag när du äter äpplen eller päron, när du reagerar på bovete, du kan inte äta nötter, etc.). Baserat på detta sammanställs en diet som helt utesluter allergifria produkter.
  • bas. Tilldelas allergier, där det är omöjligt att bestämma orsaken till utslag. I det här fallet kan alla produkter som kan utlösa utslag uteslutas från menyn.

Ett av de mest kända hypoallergena näringssystemen är en diet utvecklad av den berömda sovjetiska immunologen A.D. Ado. Den baseras på ett speciellt system, vilket innebär att alla allergenprodukter elimineras fullständigt, och sedan deras gradvisa introduktion till kosten. Ado-kosten rekommenderas inte bara för vuxna, men även för barn, såväl som gravida och ammande kvinnor.

Grundläggande principer för hypoallergen näring

För att det rationella näringssystemet för urticaria ska vara så effektivt som möjligt är det viktigt att inte bara utesluta "problematiska" produkter från menyn utan också att följa vissa regler:

  • att ha en matdagbok, var att registrera information om alla använda livsmedel och produkter, såväl som kroppens svar på dem
  • ge företräde till hemlagad mat, begränsa besök på restauranger, kaféer och andra publika publika restauranger, överge snabbt snabbmat;
  • öka mängden vätska till 2-2,5 liter per dag (beroende på kroppsvikt);
  • när du lagar mat, koka, ånga, baka eller gryta med en liten mängd fett;
  • Ät inte friterad, rökt, sylt eller konserverad mat;
  • vägra produkter som innehåller konserveringsmedel, förtjockningsmedel, livsmedelsfärger och andra tillsatser;
  • Inkludera enkla rätter med en minsta mängd ingredienser;
  • minimera användningen av salt och socker;
  • helt utesluta alkoholhaltiga drycker.

Trots begränsningarna bör menyn för urtikaria varieras. Det är viktigt att komma ihåg att den konstanta användningen av samma produkter, till och med helt hypoallergena, kan förr eller senare framkalla utseendet av symtom på sjukdomen.

Tabell över tillåtna och förbjudna produkter

Vid upprättande av en allergivänlig meny är det nödvändigt att hänvisa till listan över tillåtna och förbjudna livsmedel och rätter som ingår i följande tabell:

Om patienten, efter att ha konsumerat någon produkt från den tillåtna listan, har symptom på urtikaria, bör den omedelbart uteslutas. I det fall då kosten är effektiv, efter 2 till 3 veckor, rekommenderas att lägga till en produkt från listan över förbjudna livsmedel till menyn, följ noggrant reaktionen från organismen och registrera resultaten i matdagboken.

Provmeny för veckan

Hypoallergen diet för urticaria och andra allergiska sjukdomar ger delade måltider (upp till 6 gånger om dagen) i små portioner för att förhindra övermålning. Förutom huvudmåltiderna - frukost, lunch och middag, rekommenderas att du gör 2-3 mellanmål, under vilka du kan dricka kefir eller naturlig yoghurt, äta den tillåtna frukten eller fruktpuréen.

Provmeny för en vuxen i en vecka består av följande rätter:

I stället för fruktkompot kan du dricka naturliga frukt- eller grönsaksjuicer, med endast godkända frukter för deras beredning. För att inte prova symptomen på urtikaria, bör juice spädas med kokt eller mineralvatten i ett förhållande 1: 1.

Funktioner diet med akut urtikaria

Den akuta formen av urtikaria kännetecknas av ett plötsligt utslag av utslag vid kontakt med ett irriterande allergen. Chills, huvudvärk, feber och illamående kan också vara kliniska manifestationer.

Måltider under den akuta perioden bör organiseras enligt följande:

  • under de första två dagarna - svältdiet och rikligt att dricka (upp till 2,5 liter mineralvatten utan gas per dag);
  • då den gradvisa introduktionen av fettkaka eller naturlig yoghurt, grönsakspuré, kakor från fullkornsbröd till kosten.
  • Om symtomen på sjukdomen minskar kan du börja äta i små portioner de produkter som ingår i den tillåtna listan - magert kött, stearinlök, spannmål, ångad grönsaker.

Alla rätter ska serveras i varm form, för att inte provocera en attack av kall eller värme urtikaria. Införandet av nya produkter och kroppens svar på dem bör registreras i livsmedelsdagboken.

Observera en allergivänlig diet med akut urtikaria behöver minst 3 veckor efter att sjukdomen har försvunnit.

Matfunktioner för kronisk urtikaria

En särskiljande egenskap av denna form av sjukdomen är en växling av perioder av eftergift med akuta attacker. Patienter som diagnostiseras med kronisk urtikaria måste hela tiden hålla sig till en allergivänlig diet.

Ett rationellt näringssystem för kronisk urtikaria hos vuxna och barn är som följer:

  • Använd endast produkter från den tillåtna listan;
  • En gång i veckan i små kvantiteter lägg till en förbjuden produkt och titta på reaktionen. Gradvis introducera nya komponenter i maten, identifiera allergenet och eliminera det från kosten.
  • gradvis utöka listan över godkända produkter, som bör ligga till grund för näring för livet.

Det bör noteras att den hypoallergena kosten för urtikaria är en del av en omfattande behandling. Därför måste strömförsörjningssystemet utvecklas i samband med en hudläkare eller allergiker efter en noggrann diagnos.

Några enkla recept för varje dag.

Visar fantasi, från en liten lista över produkter som kan ätas på urticaria, kommer någon värdinna att förbereda läckra och näringsrika rätter. Vi rekommenderar några enkla recept.

Fisk bakad med grönsaker i folie

  • 200 g kummelfilé eller pollockfilé
  • 50 g ketchup;
  • 50 g broccoli;
  • 1 tsk citronsaft
  • persilja.

Fiskfiléen slår av lite salt och strö med citronsaft. Sätt på matfolie, sätt cirklar av kucchini och broccolifloretter på toppen. Baka i ugnen i 20 minuter vid en temperatur av 180 ° C. När du serverar, strö med persilja.

Grönsaksoppa med crackers

  • 50 g potatis;
  • 50 g pumpa;
  • 50 gram gröna ärter;
  • dill greener;
  • 150 ml kycklingbuljong;
  • 100 g fullkornsbröd.

Skala potatis och pumpa, skär i kuber. Koka buljong, lägg till grönsaker och laga tills det är mjukt. Klar soppa för att torka genom en sil och häll i en tallrik. Dekorera med gröna. Bröd skuren i små bitar och torka i ugnen.

Rispudding med äpplen

  • 50 gram risflingor;
  • 1 grönt äpple
  • 1 tsk socker;
  • 1 msk. skedarrämma.

Häll riset med vatten och koka tills det är halvklart, töm det i en kolv och skölj med vatten. Skala äpplet och fröna, skära i små bitar.

Sätt ris och äpple i skikt av silikon. Baka i ugnen i 10 minuter vid 200 0 C. Sätt pudding på en tallrik, häll grädde och strö över socker.

Att observera en allergivänlig diet kan inte bara bli av med urtikaria, utan också förhindra återkommande av denna sjukdom.

Nutrition regler för urtikaria

Näringsregler för urtikaria är en noga utvald lista över produkter och en meny som inte innehåller allergener, en kost som en del av aktiv terapi. Urtikaria kallas utslag över hela kroppen, utslag kan till och med dyka upp på människa slemhinnor. Vid felaktig behandling eller brist på lämplig kost kan sjukdomen bli kronisk.

Vad är förbjudet att använda?

Vid förvärring av allergier är ett antal produkter förbjudna för användning. Överensstämmelse med dessa förbud är lika viktigt som läkemedelsbehandling, eftersom var och en av dem kan orsaka en förvärring eller en ny attack.

Bland dessa produkter är de som ofta är starka allergener, så de bör helt uteslutas från kosten: honung, choklad, kakao och produkter som innehåller den; helmjölk som ko, och get och ägg (alla produkter som innehåller det); apelsiner, citroner och andra citrusfrukter; sylt och sylt; tomater; meloner och vattenmeloner; betor; alla juice, utom äpple (i äpplet bör undvika färgämnen); Alla produkter som innehåller naturliga livsmedelsfärger alla typer av nötter; kryddor och rökt kött stekt mat, korv och korv; konserverad mat; svamp; bakverk; skaldjur.

Om det finns en förutsättning för glutenallergi, ska alla bakverk och produkter som innehåller mjöl samt sojaprodukter elimineras helt, eftersom de innehåller farliga mängder bekämpningsmedel som kan orsaka förvärring.

Produkter tillåtna för urtikaria

Om du följer principerna för en allergivänlig diet, försvinner hälften av symtomen under de första två dagarna. Detta är särskilt viktigt för barn med allergier. Förteckningen över godkända produkter innehåller följande: grönsaker som inte ingår i listan över oacceptabla allergier; gröna och gurkor; bovete och ris på vattnet; kli bran; inga röda äpplen, bananer; lövsalat; kokt nötkött; kakor utan kryddor.

Att behålla en sådan diet är inte tillräckligt lätt, men nödvändigt, annars kommer allergin att uppstå igen. Det är bäst att följa en diet från 2 veckor till en månad med den efterföljande frisättningen av den.

Hur matar du ett barn urticaria barn?

Barnmat med urtikaria är en fråga av särskild betydelse, eftersom små barn lider av sjukdomar värre än vuxna, och deras symptom är mycket mer akuta och snabba. Om urtikaria uppträder i ett barn vars ålder inte överstiger ett och ett halvt år är det värt att överföra det till mjölksformler eller amning, och avbryta eventuella försök att införa kompletterande livsmedel tills det är sista återhämtningen.

Om allergin redan har inträffat efter införandet av kompletterande livsmedel är det värt att överföra barnet igen till barnmat, nämligen potatismos och blandningar, och var så säker på att visa doktorn. Urtikaria tenderar att eskalera vid det mest oväntade ögonblicket, och sen behandling bidrar väsentligt till sin svåra kurs.

Om barnet är mer än ett och ett halvt år är det värt att följa en allergivänlig diet med urtikaria och noggrant övervaka vilka produkter barnet förbrukar i dagis eller skolan. Det är också nödvändigt att ta hänsyn till de livsmedelstillsatser som barnet tog före urticaria (före medicinskt samråd bör de helt uteslutas).

Hypoallergen diet av barnet skiljer sig inte från kosten för en vuxen. En anteckning - vuxna bör begränsa, och bäst av allt, och helt eliminera all alkohol från kosten, eftersom det skapar en stark belastning på kroppen och kan innehålla färgämnen.

Det är tillåtet för en vuxen att gå in för medicinsk fastning: om det inte finns några problem med mag-tarmkanalen, kommer fastning att hjälpa till att återgå till det normala.

Provdieten för veckan

  • frukost: havregryn på vattnet och en kopp grönt te;
  • lunch: blomkål soppa, ett glas naturlig gelé;
  • middag: ris stuvad med grönsaker, ångad nötkött, grönt te.
  • frukost: sallad från gröna och gurkor, örtdrycker, kakor;
  • middag: potatismos och ångad kyckling, grönt te;
  • middag: bovete på vatten, ett glas kefir, grönt äpple.
  • frukost: havregryn på vatten, bakad med en liten mängd socker, äpple, grönt te;
  • middag: grönsaksoppa på vattnet, mager kock med galetny kakor;
  • Middag: hirsgröt, ångad kalvkött, örtdryck.
  • frukost: gurka, rädisa och löv salladsallad, kryddad med en liten mängd olivolja, en bit kokt kycklingfilé;
  • middag: soppa med köttbullar, en skiva branbröd, gelé;
  • Middag: grönsaksspis, ett glas kefir, kex.
  • frukost: havregryn på vatten, gurka och grön sallad, grönt te;
  • lunch: spenat soppa, en skiva kli bröd, kefir;
  • middag: kokt kalvkött, blomkål ångad med en liten mängd salt, örtdryck.
  • frukost: gurka, rädisa och löv salladsallad, kryddat med en liten mängd olivolja, bakat äpple, grönt te;
  • lunch: ris på vattnet, kokt kaninkött, färska gurkor, ett glas kefir;
  • Middag: fruktsallad, galette kakor, grönt te.
  • Frukost: Mager ostkaka med rosiner, grönt te;
  • lunch: potatismos, ångad kotlett, örtdryck;
  • middag: fyllda paprikor, kex och ett glas kefir.

Dietary recept

Dessa recept hjälper till att diversifiera menyn med allergier under kosten.

Renad grön soppa

För att laga soppa behöver du följande ingredienser:

  • potatis - 40 g;
  • grönsaker, broccoli 50 g;
  • vegetabilisk buljong - 200 ml;
  • vaktel äggula (om det är tillåtet av läkaren) - 1 st;
  • Dill - några kvistar.

Leafy greener (spenat, broccoli, sallad), skölj noggrant, koka med en liten mängd salt tills det är klart och gnid på en sigta till en pastaformig konsistens. Vegetabilisk buljong att lämna (han behöver fortfarande). Koka sedan potatiserna och mosa i potatismos, tillsammans med kokt vaktelägg och lägg till grönsaker och broccoli. Blanda alla ingredienser, häll i vegetabilisk buljong och slip sedan i en bländare tills den är jämn.

Steamed Chicken Cutlets

För diet kyckling cutlets du behöver:

  • kycklingbröst - 600 g;
  • lök - 200 g;
  • hemlagad kycklingägg - 2 stycken;
  • vegetabilisk olja;
  • salt.

Krossa kycklingen i malet kött, hugg löken och blanda med malet kött. Tillsätt sedan äggulor och salt till smak. Blanda allt, bilda hamburgare och laga mat på en ångbrygga i ungefär en halvtimme.

Stuga ost och ris gryta

För skålen behöver du följande produktlista:

  • ris - 200 g;
  • kockost - 100 g;
  • hemlagad kycklingägg - 2 st;
  • socker - efter smak.

Koka ris, tillsätt riven ost och äggulor, och blanda sedan allt grundligt. Tillsätt socker, blanda tills mjuk. Placera i en speciell form för att baka i ugnen. Baka i 30 minuter, håll till en temperatur på 180 grader.

Squash i ugnen

Följande ingredienser krävs för receptet:

  • squash - 1 st;
  • medellök - 1 st;
  • morötter - 1 st;
  • vitlök - 2 kryddnejlika;
  • malet kyckling - 200 g;
  • salt, peppar, örter, vegetabilisk olja.

Stew hakade morötter och lök, hugg grönsaker, pressa vitlök. Blanda allt med malet kött, sedan salt, peppar, låt det brygga. Kucchini skal, skuren i 4-5 cm och lägg i den fyllningen. Vik in oljad folie. Baka i 200 grader i en halvtimme, och öppna sedan folien och sänk temperaturen till 180. Baka i ytterligare 15 minuter tills det är klart.

Nutrition för angioödem

Quincke ödem är det svåraste med allergiska dermatoser. Risken för det är att sjukdomen kan leda till svullnad i hjärnan och luftvägarna. Om du inte följer kost och använder förbjudna livsmedel - i detta tillstånd kommer "resultaten" snabbt att manifestera sig. I händelse av kränkningar av kosten förvärrade vissa patienter sitt eget tillstånd.

En diet som ordineras till en patient med Quincke-ödem utesluter heltigen allergiframkallande produkter som nämndes i listan ovan, men med några ändringar.

Högkolgröt är fortfarande bättre att utesluta och lämnar bara hirs och havregryn. Salt och socker avlägsnas fullständigt från kosten (saltet behåller vatten och socker kan orsaka förvärrade allergier). Du kan bara dricka växtbaserade avkok, grönt te utan socker och vatten (även kefir är uteslutet - laktos kan provocera upprepat ödem). Av samma anledning kan du inte äta högfettiga mejeriprodukter.

Under den akuta perioden tillåts: magert kött flingor grädde Kål av olika slag; gröna grönsaker; gula, vita och gröna frukter; sockerfria juice och grönt te.

Om ett specifikt allergen upptäcks bör det uteslutas. Detta gäller inte bara kostens period, som med Quincks ödem måste observeras i en månad, men även näring. Om exempelvis en allergi mot honung upptäcks, kan den inte ätas i framtiden, annars kommer olika immunologiska reaktioner att uppstå: från urtikaria och slutar med Quincke ödem i sig.

För att sluta med kosten med angioödem behöver du gradvis: nya produkter ingår i kosten i små kvantiteter och konsumeras som tillåtet av läkaren.

Hur man äter efter återhämtning?

Så snart kosten slutar, måste du ta om allergitester och nödvändiga test, och börja sedan gradvis introducera nya produkter i menyn. Om denna princip bryts - kan urtikaria återvända och det kommer att flöda hårdare än tidigare.

Först måste du ange de produkter som är mindre benägna att orsaka allergier (de ska användas var tredje dag). Gå sedan gradvis in i vila. En sådan utträde från kosten förknippar inte en förvärring av urticaria i framtiden.

Kost med urtikaria - vad kan och kan inte vara meny

För närvarande ökar risken att utveckla matallergier hos både barn och vuxna och multipliceras varje år med varje nytt syntetiserat färgämne eller konserveringsmedel. Och en av de viktigaste manifestationerna av matallergi är ett urtikariautslag. Därför är frågan om vad som ska vara en diet med urtikaria extremt viktigt och bör övervägas i detalj.

Mekanismen för hud symtom i matallergier

Det verkar, varför när en överkänslighet mot en viss produkt framträder hudsymptom? Svaret på denna fråga är inte svårt.

Det är matsmältningssystemet i människokroppen som ansvarar för eliminering av toxiner som kommer in i den. Om dessa ämnen inte elimineras, men behålls i kroppen, svarar huden och slemhinnorna snabbt och noggrant på detta, svarar:

  • en minskning av lokal immunitet, vilket orsakar akne och akne,
  • och också öka eller, tvärtom, minskning av fettinnehållet i huden, dess skalning och andra symtom.

En liknande mekanism för matallergier. När ett allergen går in i matsmältningsorganet, kan den allergiska organismen inte klara av att smälta den ordentligt och dra tillbaka. Som svar på ett främmande protein produceras antikroppar som "sticker" som ett resultat mastceller. De senare förstörs, en stor mängd histamin frigörs. Denna biologiskt aktiva substans är ansvarig för expansion av blodkärl, vilket ökar permeabiliteten hos cellmembran och kärlväggar.

Genom dessa strukturer kan kärlvätska och andra substanser som orsakar alla symptom tränga in i den subkutana fettvävnaden (således kan själva histamin orsaka klåda och irritation).

Som ett resultat av verkan av denna amine utvecklas:

  • svullnad och rodnad i huden;
  • Utseendet av blåsor (som förresten, när lokal immunitet minskar, smittas lätt);
  • klåda;
  • hudskalning, ökad känslighet;
  • irritation.

Platsen för kost vid behandling av urtikaria

Det är viktigt att förstå att i fall av allergier av vilken sort som helst och av vilken genes som helst, rekommenderas diet, speciellt under en exacerbation. Även om denna åtgärd inte är ett stadium av etiologisk terapi, d.v.s. utesluter inte det orsakande allergenet, det bidrar till förbättring av kroppens tillstånd, förebyggande av svåra anafylaktiska reaktioner, liksom den tidiga fullbordandet av exacerbationen.

Foto: Urticaria som en möjlig manifestation av en allergisk reaktion

Det finns två typer av dieter: eliminering och grundläggande eller icke-specifika. Att prata om vad man ska följa en diet med urtikaria är att man måste klargöra en viktig punkt. Denna allergiska hudsjukdom kan orsaka inte bara matallergier, men också andra faktorer:

  • låga temperaturer (kall urtikaria);
  • överkänslighet mot mekaniska irritationer (dermografisk urtikaria);
  • vatten (aqua urticaria);
  • acetylkolin, producerad i kroppen (kolinergisk urtikaria).

Dessutom kan vi prata om idiopatisk urtikaria - det är en kronisk urtikaria, vars orsak inte kunde identifieras.

I sådana fall är det nödvändigt att endast observera den grundläggande kosten, för att inte orsaka överkänslighetsreaktioner på produkter som är särskilt farliga när det gäller allergi, som inte är irriterande för en viss person. I samma situation, när det gäller matallergier mot specifika livsmedel, måste du behålla inte bara den grundläggande, men också den specifika elimineringsdieten, förutom först och främst de produkter som kroppen är sensibiliserad, liksom deras korsallergener.

Urticaria dieter, tillåtna måltider

Som redan nämnts finns det två typer av dieter i allergisk dietterapi:

I det första fallet är det omöjligt att ge en förteckning över produkter vars konsumtion bör undvikas, eftersom det kommer att individualiseras för varje allergisk person. Vi kan endast råda att kontakta korsallergikalkylatorn (//allergy-center.ru/perekrestnyeallergy) för att undvika konsumtionen av inte bara direktallergenet utan även produkter som innehåller dess relaterade proteiner.

När det gäller icke-specifika dieter finns det ganska många av dem. En av de äldsta, men samtidigt den mest effektiva, är en hypoallergen diet enligt Ado. Detta är en ganska strikt diet, vilket innebär att de vanligaste produkterna delas upp på hypelerlergena och hypoallergena. Den första som används är inte rekommenderad, och den andra ska bestå av en diet.

Idag finns det många omvandlingar av dessa rekommendationer, till exempel valet av produkter av "medium allergenicitet", men i den "klassiska" versionen av kosten ser så här ut:

Hypoallergen diet för urtikaria hos vuxna och barn

Utseendet av små kliande blåsor över hela kroppen kan tillskrivas ett antal faktorer, men för de flesta är urtikaria en manifestation av matallergier. En integrerad del av långsiktig omfattande behandling är en kost, som bör följas i flera veckor. Det är allergivänligt i naturen och förbereds av läkaren för varje enskilt fall. Vilka regler tar näring vid urtikaria hos barn och vuxna, och varför är det viktigt att följa en diet?

Vad är en allergivänlig diet med urtikaria

När en stimulans (främmande protein) går in i kroppen börjar produktionen av antikroppar som fångar mastcellerna och provocerar deras förstörelse. Resultatet av denna process är frisättningen av histamin - en biologiskt aktiv substans som främjar expansion av blodkärl, ökar permeabiliteten hos sina väggar och cellmembran. Genom dem tränger vätska in i den subkutana fettvävnaden, vilket leder till utseendet av urticaria symptom:

  • små röda utbrott i form av blåsor;
  • svullnad;
  • hudskalning
  • klåda;
  • irritation.

Mat, pollen, kemikalier, droger och till och med ultraviolett strålning kan prova urtikaria, men i alla situationer måste patienten, förutom att eliminera allergenet, följa en diet för att förbättra sin tillstånd. Naturlig histamin kommer in i kroppen från mat, så dess mängd minskar risken för att förvärra den kliniska bilden (i vissa fall blir anafylaktisk chock komplikation) bör minimeras. Valfri hypoallergen diet:

  • hjälper till att identifiera livsmedelsirriterande, om det är okänt;
  • överför patientens tillstånd från akut till kronisk.

regler

För att utveckla en allergivänlig diet för urtikaria ska en läkare (du kan kontakta en hudläkare eller en allergiker), eftersom det är viktigt att identifiera orsaken till problemet. Vid livsmedelsetiologi (ursprungsprung), när en specifik irriterande är känd, utöver dess uteslutning från kosten, måste 2 dieter observeras - hypoallergen och eliminering (specifik). I andra fall innebär det att endast grundläggande (allmänna) regler används:

  • Skapa en matdagbok: registrera reaktionen på varje ny produkt som visas i kosten efter det att urtikarins akuta stadium är klar. Var noga med att ange tiden för att äta, dess volym, den period genom vilken de obehagliga symtomen (om de dök upp).
  • Introducera en ny produkt 1 gång om 2-3 dagar, vilket inte tillåter intag av flera potentiellt farliga element.
  • Matar mat själv - använd inte färdiga matvaror. Detta gäller inte bara ravioli, kotletter, nuggets, men även malet kött, som blandas med kryddor och andra smakämnen. Köp endast ingredienser som inte har bearbetats (inte krossad, inte förvandlad till potatismos, inte pressad, som förpackade juice). För de flesta är mat urtikaria en reaktion på konserveringsmedel, smaker och färgämnen.
  • Försum inte bort det klara vattnet - symptomen på urtikaria kommer att passera snabbare. Rekommenderat antal per dag är 1,5-2 liter. Juicer, kompott, te och andra drycker ingår inte här.
  • Undvik övermålning: försök att lämna bordet med en svag känsla av hunger, sätt små portioner så att du undviker överbelastning av matsmältningsorganet och reducerar allvaret av det eventuella negativa svaret från immunsystemet (om maten är allergen).
  • Undvik stekning, missbruk inte bakning - en allergivänlig kost innebär att laga mat, stew och ånga.
  • Ta extra vitaminer om kosten är strikt. Använd dessutom enterosorbenter (binda och ta bort toxiner), fokusera på fiber i kosten.
  • Minimera mängden salt som konsumeras: För vuxna högst 6 g per dag, för barn - 2 g.
  • Om produkten är förbjuden bör den inte vara närvarande i kosten, även i minimala doser (t.ex. margarin som ingrediens i deg).

Försök inte att gå tillbaka till den vanliga kosten omedelbart när symptomerna på urtikaria avtar: en strikt hypoallergen diet bör följas i 2 veckor tills exacerbationen har gått helt. Den långsamma expansionen av kosten fortsätter ytterligare 4 veckor, men om urticaria är kronisk kommer kosten att ligga i sex månader. Specifika näringsscheman föreslår en livslång vidhäftning till dem, om kroppen inte har slutat reagera på allergenet över tiden. Tänk på att dessa rekommendationer är allmänna och exemplifierande: exakta villkor och regler är alltid nödvändigtvis förhandlade med läkaren.

Hypoallergen diet för urtikaria: en lista över produkter

Kost för urtikaria hos vuxna och barn är ett viktigt sätt att bekämpa denna sjukdom. Det finns en vanlig missuppfattning att allergiska hudutslag inte är farliga och kommer att gå bort på egen hand utan ytterligare behandling. Ibland händer det verkligen. Men oftare på bakgrunden av urticaria börjar farligare symptom dyka upp. Därför rekommenderas i händelse av misstänkt hudutslag att samråda med en allergistimmunolog.

Riskfara

Allergi är mat och drog och hushåll. Om du inte tillåter barnet att komma i kontakt med allergener, kan urticaria lätt undvikas. Detsamma gäller för vuxna: om det inte finns någon kontakt med en irriterande, kan sjukdomen aldrig uppenbaras. Om urtikaria inte läker kan det leda till angioödem, och denna sjukdom är ofta dödlig. Näring för urtikaria hos barn och vuxna ska vara mild. Urtikaria är farlig eftersom:

  • Allvarlig klåda medför att barnet och den vuxna kamar blåsorna, irritationen ökar och små sår och sprickor bildas på huden. En farlig infektion kan lätt komma in i dessa sår och orsaka en blodinfektion.
  • På grund av urtikaria kan atopisk dermatit eller eksem senare utvecklas. I det här fallet börjar hudens grovhet att avta, och vissa områden börjar bli våta. Eksem och dermatit behandlas mycket lång och svårt, med hjälp av lokala läkemedel som lindrar inflammation och lindrar klåda och preparat för oral administrering, eftersom en försvagad kropp blir mottaglig för eventuella infektioner.
  • Urticaria kombineras ofta med manifestationer av bronkial astma.
  • Utslag sänker avsevärt patientens immunitet, påverkar sömnen, aptiten och det allmänna välbefinnandet negativt.

Utsläppen i urtikaria uppträder ofta på yttre och inre lår, buken, i de yttre könsorganen. Det är inte önskvärt att fuka huden på dessa ställen tills utbrottet är avslutat, eftersom klåda kan öka avsevärt efter kontakt av inflammerad hud med vatten. Många oerfarna patienter förvirrar ofta ont med skabb. Det är emellertid väldigt enkelt att skilja en sjukdom från en annan.

När skabbblåsor sammanfogar varandra, och på huden finns karaktäristiska "spår" som läggs inuti scabiesmiten. När bikuporna är samma fläckar ligger på avstånd från varandra, och det finns inga "spår" mellan dem. En allergisk hudutslag är inte smittsam eftersom orsaken till insidan är ett fel i kroppens immunförsvar.

Vilka livsmedel kan konsumeras

För alla manifestationer av allergi måste både barnet och den vuxna äta rätt. Du bör inte äta kryddig mat och rätter med kryddor, men mejeriprodukter utan tillsatser och konserveringsmedel kan användas utan begränsningar. Under behandlingen är det förbjudet att äta grönsaker och frukter av gul, röd, orange färg. Du kan hitta en allergivänlig diet för urtikaria på Internet eller ta en lista med produkter från den lokala läkaren. Alla läkare är överens om att följande typer av produkter definitivt inte orsakar allergier:

  • Potatis, bananer, gröna äpplen och päron. Men vi pratar bara om säsongsbetonade frukter som odlas i ett visst område. Alla importerade produkter som köpts i snabbköpet behandlas med skadliga ämnen före transport (för att säkerställa bättre bevarande), och dessa ämnen kan framkalla en stark reaktion upp till angioödem.
  • Kyckling och nötkött, samt kaninkött.
  • Glutenfri spannmål.
  • Svartvitt bröd. Men nässlarna kan orsaka bakning och shortbread, eftersom de innehåller ett ägg - ett starkt allergen.

Du kan använda dessa produkter och vuxna, barn. Företräde bör ges till naturlig mat, att laga så gott som möjligt hemma. Med strikt överensstämmelse med en sådan diet kan du enkelt bli av med atopisk dermatit. Men om det efter en tid att bryta den vanliga kosten kommer detta patologiska tillstånd att återvända. Detta bör komma ihåg när man planerar en daglig och veckovis diet.

Förbjudna produkter

Det är värdelöst att läka av allergier med folkrecept och farmaceutiska preparat, om du fortsätter att äta allergiframkallande livsmedel. Återhämtningsgraden från urticaria beror på vilken typ av mat patienten äter. Vuxna borde aldrig dricka alkohol, eftersom de flesta industriella drycker innehåller många skadliga tillsatser. Dessutom minskar alkohol effekten av antihistaminer och negerar resultaten av behandlingen. Barn med allergier kan inte äta choklad och dricka kakao. Det är nödvändigt att avstå från sådana produkter som:

  • Halvfabrikat.
  • Snabbmat, som säljs i gateltält.
  • Kakor, godis och andra sötsaker av industriproduktion. I stället kan du äta smakliga kex som kex och naturlig marmelad från äpplen eller päron;
  • Seafood. Skorpor, musslor och ostron kan prova inte bara utslag, men också allvarlig bronkospasm.
  • En av de farligaste produkterna för allergiker är honung, liksom andra biprodukter. Statistik hävdar att det är honung som oftast blir orsaken till plötsligt angioödem med snabb utveckling av kvävning. Det rekommenderas inte att ge älskling till barn upp till ett år, eftersom konsekvenserna kan vara oförutsägbara: från banal diates till laryngeal stenos.

Ibland observeras urtikaria efter att ha ätit stora mängder socker, så allergiker rekommenderas inte att tillsätta granulärt socker till drycker: te, juice, komposit. Det är nödvändigt att neka soda, det är bättre att ersätta det med osötat kompote från torkade frukter.

Livsstilskorrigering

Av avgörande betydelse är elimineringsläget, baserat på uteslutande av potentiella allergener. Till exempel borde en patient inte göra vad som orsakar dammbildning: planning av träbrädor, golv och dammsugning, uttorkning av mattor. Om en allergisk reaktion orsakas av blommande av vissa växter, ska du inte besöka skogarna och parkerna under våren - på sommaren. När reaktionen orsakas av att äta vissa livsmedel måste du sluta äta dem. Och, naturligtvis, kost är viktigt för urtikaria hos barn och vuxna.

En person som ofta har ett nässelfeber bör:

  • Utför regelbundet våtrengöring i rummet. Kemtvätt med en kvast och dammsugare kommer att vara mer skadlig än användbar, för i det här fallet måste en person andas damm en tid.
  • Om möjligt, ta bort från huset tjocka mattor och ulldukar. Täcken, som används som sängklädsel för en soffa, är det bättre att ersätta vävda tapisserier.
  • Överge ullkläder, eller åtminstone inte bära den på en naken kropp, utan underkläder.
  • Noggrant övervaka hygien, byta sängkläder regelbundet.
  • Ventilera rummet dagligen.
  • Åtminstone en gång om året för att byta kuddartäcke, vilket ger den gamla att rengöra. Om detta inte är gjort kommer dammkvalster att ackumuleras i dem.
  • Ge husdjur goda händer och undvik att besöka platser där de kan hittas. Av samma anledning bör barn och vuxna som är utsatta för allergier, om möjligt undvika att besöka cirkus eller djurpark.

Om du strikt följer dessa regler kommer sjukdomen gradvis att minska. Det viktigaste är att ta vävnader på allvar. Om det är svårt att skapa förutsättningar nära ideal hemma (till exempel, det är inte möjligt att fästa ett husdjur någonstans), är det lämpligt att ett allergiskt barn går till dagis för att stanna hemma mindre ofta.

Förebyggande åtgärder

Personer som är benägna att allergier bör följa en strikt diet och följa alla rekommendationer från läkaren. Särskilt noga behöver du behandla baby urticaria. Om det orsakas av en reaktion på djurhår, bör barnet vara förbjudet att kontakta dem. Det bör komma ihåg att hos unga barn utvecklas allergi snabbt och kan leda till laryngealt ödem.

Det faktum att du kan äta med urtikaria hos vuxna finns i någon klinik. Många folkhälsokliniker anordnar speciella träningssessioner och seminarier för dem som lider av allergier. Vid sådana kurser kan du lära dig mycket användbara saker: hur man tar bort en akut attack av allergier och astma, vilka läkemedel kan användas för att behandla urtikaria, där du kan köpa allergivänliga produkter.

Om en kvinna som bär ett barn lider av allergier måste hon under graviditeten följa en strikt diet, annars kan barnet också uppenbara moderns sjukdom och från födseln. För barn med belastad ärftlighet är det önskvärt att organisera full amning från de första dagarna av livet. Enligt statistiken åt majoriteten av allergiska barn under en års ålder artificiell mjölk formel. Att äta mammas mjölk minskar dramatiskt sannolikheten för misslyckanden i immunsystemet.

För att förebygga urtikaria måste du noggrant planera din dagliga kost. Det är tillrådligt att inte äta på offentliga platser (kaféer, kantiner, restauranger), eftersom olika tillsatser ofta läggs till mat för att förbättra smaken. Man måste komma ihåg att urtikaria ofta uppstår från vissa mediciner. Därför måste du läsa instruktionerna och undersöka eventuella biverkningar innan du dricker något läkemedel som ordinerats av en läkare, så att det inte blir några överraskningar senare.

Det är möjligt att återhämta sig från urticaria, med rätt behandling taktik, det tar inte lång tid. Men för att konsolidera resultaten måste patienten ständigt övervaka barnet och sättet att leva, det är ett oumbärligt villkor för fullständig återhämtning.

Kost för urtikaria hos vuxna och barn - rätt näring och en lista över produkter

Även om kosten vid urtikaria inte kan eliminera patologin helt, kommer upptagandet i kosten av vissa livsmedel att bidra till att minska intensiteten och frekvensen av utbrott.

Kärnan i antiallergisk mat

Det centrala villkoret är att utesluta provokatörer. Speciellt om urtikaria orsakas direkt av någon produkt. Med andra ord har kosten en eliminerande karaktär. Kost för urtikaria hos barn bygger på liknande principer.

De grundläggande principerna om näring för allergier är som följer:

  • Begränsa histamin. Detta är en neurotransmittorförening som är involverad i allergiska reaktioner. Utlösningen av histamin ökar permeabiliteten hos blodkärlen, vilket ökar allergiska manifestationer. Histamin orsakar också smidiga muskler att komma i kontakt med. Och eftersom några av dem omger luftvägarna, kan urtikaria bli livshotande. Om sådana produkter - nedan.
  • Undantag av salicylat. Personer med kronisk urtikaria är ofta mottagliga för natriumsalicylat - utbildning som finns i vissa läkemedel och livsmedel. Känslighet för detta ämne påvisas på sjukhuset. En sådan patient kommer att behöva överge de flesta växtbaserade produkter, liksom alla frukter, utom äpplen, päron och mango. Dessutom bör det tas bort från menyn mandlar och jordnötter. Nutrition för urtikaria hos både små patienter och vuxna bör baseras på läkares recept.
  • En stor mängd vitamin B5 i kosten. Vitamin B5 (eller pantotensyra) är känt för sin roll vid minskning av stress. Det hjälper till vid produktion av serotonin, en neurotransmittor som reglerar humör och hjälper till att hantera ångest och stress. Lägga till mat rik på vitamin B-5 till din kost hjälper till att minska förekomsten av stressrelaterade utbrott. Rika källor - vete och bröd, hasselnötter.
  • Med vitamin C. Förbättrar immunsystemets funktion genom att stimulera produktionen av vita blodkroppar i kroppen. Det bidrar också till att förstöra virusceller och bakterier som kan bidra till patologier där urtikaria utvecklas. Rekommenderade produkter: Björnbär, körsbär, sparris, cantaloupe, avokado, papaya.
  • Mottagande av vitamin E. Harmoniserar immunsystemet och förbättrar blodcirkulationen. De rekommenderade produkterna är kallpressad olivolja, kelp, spenat, pumpa frön och mandel.

Om den exakta orsaken till sjukdomen inte är bestämd, föreskrivs patienten en likvidationsdiet. Kärnan i detta tillvägagångssätt är den gradvisa införandet av potentiella provokatörer i menyn och analysen av kroppens reaktion.

Som regel står en produkt för fem dagar, under vilken kroppen måste visa ökad känslighet eller normal tolerans. Under processen rekommenderas att du håller en dagbok.

Vilken diet som helst håller sig åt minst 6 veckor - oavsett vilken typ av urtikaria som helst. Samtidigt är de första 2-3 veckors begränsningen strikta, och under de närmaste 2-3 veckorna läggs andra produkter smidigt till kosten.

Men livsmedelsbegränsningar tas bort endast i händelse av försämrad symtom. Någon ny produkt introduceras i mat om 2-3 dagar, med början med minimalt allergiframkallande. Särskilt noggrann bör vara med menyn när urticaria hos barn.

I de fall, efter 6 veckor, är alla patologiska manifestationerna borta, restriktionerna kan stoppas och återgå till den vanliga stilen att äta.

Kontraindikationer för urtikaria

Om urticaria har en allergisk typ avlägsnas mat ursprungligen som inte tolereras av kroppen. Detta verifieras genom laboratorietestning eller experimentella menyer.

I kosten med urtikaria finns en lista över produkter som rekommenderas för eliminering i alla former av patologi:

  • bordsalt;
  • djur smör;
  • sötkrämprodukter och grädde (både fett och fettfri);
  • mannagryn;
  • alkoholhaltiga drycker;
  • koffeinprodukter;
  • rökt, kryddig och stekt
  • korv och slaktbiprodukter;
  • svamp;
  • ägg;
  • bageri och godis
  • honungsprodukter och nötter;
  • några grönsaker (paprikor, tomater, doftande selleri);
  • ett antal frukt och bärfrukter (citrus, ananas, druvor och jordgubbar, persikor med nektariner och aprikoser, hallon, mörk vinbär, vattenmelon, kiwi och orientalisk persimmon).

Särskilt noga bör dessa produkter beaktas vid upprättande av en diet för akut urtikaria.

Det rekommenderas också att utesluta livsmedel med hög histaminhalt:

  • ostprodukter;
  • fisk och skaldjur
  • sur mjölk (särskilt yoghurt);
  • kärnmjölk;
  • chokladprodukter;
  • Produkter med syntetiska färgämnen;
  • rött kött.

I fall av urtikaria som uppträder på stressig mark rekommenderas att man undviker mat som stimulerar nervsystemet - koffeinprodukter, söt, för salt, alkohol, kryddor och kryddor.

Tillåtna produkter med urtikaria

Här är vad du kan äta med urtikaria i någon kategori av patienter - både vuxna och barn:

  • ljust grönsaker (förutom paprika) - lök, potatis och gurkor, squashfrukter, eventuell kål (med undantag av apelsinarter), salladsbladen, gröna och ärter.
  • ljust bär och fruktfrukter - äpple- och päronfrukter, vit körsbär, ljust vinbär;
  • mager fjäderfä och kött
  • alla spannmål, med undantag för semolina;
  • fast pasta;
  • helkornsbröd;
  • olivolja och solrosolja;
  • kefir och ostprodukter;
  • svagt bryggt te.

Socker kan ersättas med vegetabiliska analoger som stevia.

Exakta indikationer på vad som kan ätas under urtikariaallergier och vad som inte ska ges av läkaren.

Av de ovannämnda komponenterna bör man göra maträtter, ångas, stew eller vid tillagning. I extrema fall - i ugnen. Maximal andel ska vara vegetabiliska soppor i köttbuljong, sallader med dressing i form av orefinerad olja, samt ångade grönsaksblandningar. I andra hand - gröt och kokt kött.

Diet och menyalternativ för urticaria

I olika former av patologi kan dieter variera. Dieten bör rekommendera en läkare. Vidare - ungefärliga möjliga alternativ.

Med flödet av kronisk typ

Kronisk urtikaria åtföljs ofta av sjukdomar i mag-tarmkanalen, gallblåsan och leveren. Därför, när en sådan diagnos är föreskriven, är den terapeutiska matregimen tabell 5. Den kan också tillgripas för personer med akut form.

Det här är vad du kan äta med urtikaria hos vuxna i diet nr 5:

  • kokta i ugnen eller kokt kalvkött och kyckling;
  • låg fet fisk;
  • smörjmedel med låg fetthalt
  • högkvalitativt smör (gräns 1 tsk per dag);
  • spannmål;
  • vegetabiliska buljonger;
  • pasta;
  • bönor och grönsaker;
  • lågsyra frukt och bärfrukter.

Barn rekommenderas att ge mindre frukt och pasta.

Vad du inte kan äta när urtikaria av denna subtyp:

  • kött och fisk med hög fetthalt
  • soppor på svampar;
  • bageriprodukter;
  • lökfjädrar och trädgårdspenat;
  • sorrel lämnar;
  • rökt och konserverat;
  • kryddor.

Konsumera inte glass, produkter med grädde, choklad, alkohol och kakadrycker.

I fallet med en vuxen nappdiet är en exemplarisk receptmeny som följer:

  • Morgonmottagning - havreflingor på vatten, ångad kalvkött, kinesiskt te;
  • Den andra morgonmåltiden är några frukter eller grönsaker;
  • Lunch - grönsaksoppa och sallad, te eller fruktdryck utan socker;
  • Snack - ett par bitar med fullkorn, kesost, örtteknäckning eller infusion;
  • Kvällsmåltider - stewed grönsaksblandning, ångad kyckling, kinesiskt te.

Det är bättre för barn att inte ge frukt alls - bara grönsaker.

Med akut flytande form

Dieten är utformad för att återställa den harmoniska aktiviteten i matsmältningssystemet.

Följande rekommenderas för detta:

  • ta bort allt rökt och för salt från din mat;
  • helt vägra godis
  • konsumerar främst proteinmat och hälsosamma fetter;
  • ge företräde åt mat som är lätt att smälta och orsakar inte ett allergiskt svar.

Matlagning måste också göras på ett visst sätt. Meny för urtikaria hos vuxna och unga patienter bör innehålla recept som uppfyller följande parametrar:

  1. mat - uteslutande ångad eller kokt
  2. kött kokas två gånger
  3. Innan du lagar matlagningen suger du i kallt vatten i 5-8 timmar.

Också i valet av produkter är det önskvärt att fokusera på ovanstående listor.

Barnens diet med urtikaria

Om barnet är mer än två år gammal motsvarar näringsprinciperna den vuxna versionen.

Om barnet är ammande bör moderen följa kosten.

Om kosttillskott införs är det inte nödvändigt att ta bort näringsämnen som är viktiga för barnens kropp från kosten. Därför kan barnmenyn för urtikaria omfatta:

  • kockost;
  • köttprodukter;
  • mjölksyra och sur mjölk;
  • grönsaker med frukt.

Ovanstående är vad du kan äta med ett litet barns urtikaria, även i händelse av kontraindikationer. Det viktigaste är att begränsa beloppet så mycket som möjligt.

En annan princip är inte att begränsa kosten, utan att sträva efter sin expansion. Detta är nödvändigt så att matsmältningssystemet kan anpassa sig till livsmedelsprodukter - trots allt bildas barnets kropp bara och eventuella restriktioner kan vara skadliga i framtiden.

Kost för urtikaria för vuxna och barn

Urticaria refererar till allergiska sjukdomar, vars orsak kan vara mat, hushållskemikalier, sol, damm, insekter, växter. För att framgångsrikt kunna behandla denna patologi är det absolut nödvändigt att följa en allergivänlig diet med urtikaria. Ett sådant tillstånd är en integrerad del av terapin vid utveckling av en reaktion på livsmedelallergener.

Principer av kost

Urtikaria har oftast ett allergiskt ursprung och är förknippat med ett immunsvar. Denna sjukdom kännetecknas av uttalade hudsymptom. I diagnosen urtikaria måste du först och främst bestämma orsaken och eliminera den irriterande faktorn. Behandling innebär att avlägsna kroppens negativa reaktion och förhindra att det återkommer. Den terapeutiska kosten för urtikaria hos vuxna och barn syftar till att minska symtomen och inte provocera vidareutveckling av sjukdomen. Dieten utses endast av en specialist, det kan vara en allergiker eller en hudläkare. Valet av en specialist beror på källan till den patologiska reaktionen.

Varaktigheten av den allergivänliga kosten fastställs också av den behandlande läkaren. Denna indikator beror på sjukdommens art och patientens tillstånd. I regel är det med akut urtikaria föreskrivet dietmat i en period av ca 60 dagar, om nödvändigt kan denna period justeras. Om sjukdomen sker i kronisk form, kan en sparsam diet vara i sex månader och ibland längre.

Funktioner av kosten med urtikaria hos barn

Naturen hos kosten för urtikaria hos barn beror på deras ålder. Om barnet ännu inte har blivit 1,5 år gammal bör kosten uteslutas från kosten, vilket orsakade kroppens negativa reaktion. Under perioden av sjukdomens förvärmning är det omöjligt att införa nya rätter, även hypoallergena blandningar eller produkter.

Ibland brukar föräldrar lära ett barn att äta vuxenmat från ett gemensamt bord från en ålder av 1-1.5 år. Sådana försök kan också leda till en allergisk reaktion. I denna situation är det nödvändigt att ersätta en eller två måltider med mat som är bekant för barnet, det vill säga mjölk eller bröstmjölk.

Barn över ett och ett halvt år bör följa samma regler för näring som vuxna. En allergivänlig diet ordineras under perioden av behandling av urtikaria.

Förbjudna produkter

När urtikaria är viktigt för att bestämma orsaken till utslaget och att exakt utesluta den som orsakade den allergiska reaktionen från kosten. Även under behandlingen är det värt att hålla sig till mat som inte innehåller de rätter som ofta orsakar patologiska manifestationer hos personer i form av urtikaria.

Från kosten bör vara helt uteslutna produkter som:

  1. Frukt, bär och grönsaker målade i ljusa färger:
    • melon,
    • citrusfrukter
    • vattenmelon,
    • aprikos,
    • en tomat
    • hallon,
    • vild jordgubbe
    • jordgubbar,
    • persimon,
    • ananas,
    • granater,
    • röda och apelsin paprika,
    • ängssyra.
  2. Honey.
  3. Nötter och frön.
  4. Fettig, kryddig, stekt, syltade rätter.
  5. Fisk och kaviar.
  6. Halvfabrikat.
  7. Kött.
  8. Sprid margarine.
  9. Kolsyrade drycker.
  10. Coffee.
  11. Alkohol.
  12. Ägg.
  13. Svamp.
  14. Konfektyr.
  15. Kakao och choklad.
  16. Konserverad mat.

Fotogalleri: produkter som bidrar till förvärring av hudproblem hos urtikaria

Gränsen i din kost är användningen av betor, morötter, yoghurt och stugaost med kosttillskott, bananer, semolina, vitt bröd, kyckling, lamm. När det gäller gräddfil och mjölk kan de användas för att förbereda olika maträtter.

Om urtikaria orsakas av alltför låga eller höga temperatureffekter på huden, bör du sluta använda salt. I detta fall kan mejeriprodukterna ätas utan restriktioner, eftersom kalcium som finns i dem bidrar till att göra kärlen tätare och förhindrar deras bräcklighet.

Rekommenderade produkter

Under perioden med överensstämmelse med den allergivänliga kosten kan patienter äta följande livsmedel:

  1. Alla spannmål utom manna.
  2. Hård pasta.
  3. Grönsaker och frukter är bleka färger:

    gröna och gula äpplen,

  4. Köttfärgade sorter:
    • kanin,
    • kyckling,
    • kalkon,
    • nötkött.
  5. Bröd. Bröd med kli.
  6. Persilja, dill, cikoria.
  7. Mejeriprodukter utan livsmedelstillsatser och färgämnen.
  8. Raffinerad grönsak och smör.
  9. Fotogalleri: Hypoallergena dietprodukter

    Funktioner av kosten i akut och kronisk urtikaria

    I akut urtikaria är kosten inte mycket annorlunda än den allmänna hypoallergena, men har fortfarande sina egna egenskaper. I de tidiga dagarna kan patienter få fasta. Vid flera dagar är det tillåtet att konsumera endast grönsaker och frukter som har genomgått värmebehandling och fermenterade mjölkprodukter. Det är värt att börja med små portioner, det rekommenderas att använda grönsaker av grön eller vit färg. Sedan introduceras gradvis kokt kött i kosten. Nästa steg blir introduktionen av bröd, fruktjuicer. När kroppen blir van vid dessa produkter kan du börja använda färsk frukt. Komponenter är tillåtna på detta stadium.

    Under behandlingen av akut urtikaria måste du kontrollera vätskeintaget, dess dagliga volym ska vara minst 1,5 liter.

    När man observerar en diet för kronisk urtikaria, bör vuxna och barn helt eliminera från kosten den produkt som orsakade den allergiska reaktionen. Du kan använda produkter som ingår i listan över allergivänliga kost.

    Komponera en meny

    Många människor blir rädda när de ser listan över förbjudna livsmedel, eftersom de frågar sig själva: vilken typ av rätter att laga under behandling av sjukdomen. Faktum är att från godkända grönsaker, frukter och andra produkter kan du laga näringsrik och varierad mat.

    1. Gröt från vete, ris eller bovete, en liten stugaost (det kan också ersättas med ett glas kefir eller yoghurt). En kopp grönt te.
    2. Ett par bakade äpplen med stuga ost och grönt te.
    3. En liten bit av låg fetthalt kokt kött, en sallad av färska grönsaker, en kopp grönt te eller fruktjuice.
    4. Havregryn med frukt och grönt te med galetny kakor.

    Middagsalternativ:

    1. Grönsaksoppa, kokta potatis eller potatismos med kål sallad. En kopp grönt te.
    2. Soppa med köttbullar, bakade grönsaker, ett glas färskpressad juice.
    3. Soppa med ärtor, stuvade grönsaker med ångade köttbullar, torkad fruktkompote eller mineralvatten utan gas.

    Till middag rekommenderas att äta:

    1. Stuga ostgryta.
    2. Grönsaksallad
    3. Bakade grönsaker. De kan också fyllas med ris och gröna.
    4. Potatisgryta.
    5. Pasta med kockost eller äpplen, ostsås.

    Mellan huvudmåltiderna kan du dricka ett glas kefir, fettfattig naturlig yoghurt eller äta lite keso.

    recept

    Här är några recept för enkla, men samtidigt läckra rätter, lämpliga för kost i urtikaria hos vuxna och barn.

    Potatissoppa

    Häll lite vegetabilisk olja i en tjock bottenpanna, värm upp, tillsätt finhackad lök och sjuda i några minuter. Skala sedan 2-3 medelstora potatisar, skär i kuber och skicka till pannan i 5 minuter. Häll sedan ca 500 ml kokande vatten, salt, koka upp och koka tills du är klar.

    Nu är det nödvändigt att slå soppen med en mixer. Innan du serverar kan du lägga till lite smör och örter. Denna volym av skålen kan delas upp i två delar.

    Potatisgrädssoppa kan användas som receptbas och introducerar en mängd olika ingredienser

    Stewed grönsaker

    För att förbereda en servering, ta 2 medelstora potatisar, skalla och skära i små kuber. Lägg hälften på botten av pannan, tillsätt lökskalad och skär i halva ringar, du kan också sätta kucchipsskivor, riven morötter. Top lägga ut de återstående potatiserna. Lite salt, lägg till smör eller lite grönsak. Häll vatten så att det lätt täcker grönsakerna. Vi sätter på elden, koka upp. Smäll på låg värme i ca 20 minuter.

    Servera stewed grönsaker ska vara hett, du kan strö med hackade gröna på toppen.

    Stewed grönsaker kan lagas inte bara i pannan, men också i ugnen

    Äppelsås

    För att diversifiera menyn kan du göra en äppelsås. Det kommer perfekt att komplettera inte bara kokad makaroni, utan även spannmålsporridor.

    Skala några äpplen från kärnan och skal, skär i bitar, lägg i en kastrull och täck med lite vatten så att det täcker frukten. Koka behöver köpa äpplen mjuk. Pipa sedan de kokta äpplen med en mixer. Eventuellt tillsätt lite socker och kanel. Förberedd sås vattnas kokt i förväg pasta eller gröt. Från denna mängd ingredienser får du en sås för dressing av två portioner.

    Försök att inte tillsätta socker till såsen, då kan de kryddat med mager bakat eller stuvat kött

    Mjölkshake

    För att göra en servering, ta ett glas naturligt yoghurt eller kefir, lägg till en av alla frukter eller handfulla bär från listan över tillåtna (till exempel blåbär, banan, päron) och vispa allt i en mixer. Drycken är redo att äta.

    Mjölkshake med frukt kommer att vara din favorit efterrätt

    Curd gryta

    200 g keska att mala med samma mängd gräddfil. Eventuellt tillsätt lite socker. Därefter tillsättes blandningen lite halv kopp rismjöl, en halv tesked ättikvattenfri soda eller bakpulver till deg och matsked vegetabilisk olja. Massan måste väl knådas till en homogen konsistens, läggas i smörjform och bakas i en ugn uppvärmd till 180 grader i 40 minuter.

    Från den här mängden produkter får du 2 portioner av utsökt pommes gryta.

    Kost för urtikaria är en förutsättning för behandling. Därför måste alla patienter följa näringsreglerna. Från listan över tillåtna produkter kan du laga en mängd olika och välsmakande rätter som bara kommer att gynna din kropp.